Control emplatado hospitalario

Disminuye los errores humanos, asegura la trazabilidad de las bandejas y mejora la eficiencia operativa del servicio.

¿Cómo funciona?

Al final de la cinta de emplatado se instala una pantalla que asiste a la dietista y una cámara ubicada en el techo.
Cada bandeja incorpora una etiqueta con un código de barras vinculado a la dieta prescrita del paciente.
Cuando se escanea el código, el sistema captura automáticamente una imagen de la bandeja y la compara con la dieta establecida, verificando que los alimentos servidos cumplan con los requisitos definidos.
En caso de detectarse una incidencia, el sistema identifica el producto incorrecto para facilitar su corrección inmediata.

  • Trazabilidad completa de cada bandeja.
  • Supervisión en tiempo real del emplatado.
  • Disminución de los errores humanos durante el emplatado.

 

 

Back Office

En el control de emplatado, el Back Office nos permite supervisar la línea de emplatado en tiempo real, garantizando que cada bandeja cumpla con los estándares establecidos.

Además, proporciona una trazabilidad completa, lo que facilita el seguimiento del recorrido y contenido de la bandeja en caso de cualquier reclamación.

foto interfaz programa
Organigrama Proppos

Integraciones

Nos integramos con el sistema de gestión de dietas del centro. Se añade un código de barras a la etiqueta del paciente que, una vez escaneado al final de la línea de emplatado, nos proporciona la información dietética del paciente de forma anónima.

Sectores e indústria

Solución ideal para:

icono mesa

Hospitales

Para ayudar a la eficiencia de los nutricionistas en el control del emplatado y mejorar la seguridad del proceso de preparación de comidas

icono comida

Cadenas de restaurantes

Para comprobar que la comida preparada y el servicio siguen los patrones de calidad

KPIs de Soluciones

Beneficios del control del emplatado

Siempre diseñamos nuestras soluciones con el objetivo de mejorar el beneficio de nuestros clientes:

Un rápido ROI

gráfico ROI

Menos de 12 meses.

Mejora la eficiencia del servicio de alimentación

gráfico experiencia

Un control más efectivo conlleva una reducción de errores humanos durante el emplatado y de tener la trazabilidad total en caso de incidencia.

Big Data

icono big data

Todos los datos generados ayudan al servicio de alimentación a garantizar la calidad de los platos, mejorar la planificación de los menús y optimizar los costes operativos.

Hablemos

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